La vis d’Archimède ainsi nommée du nom de la personne qui l'a ramené en Europe est une machine qui permet d’élever une grande quantité d’eau, de poudre ou de granulé. La vis se compose d’un cylindre placé obliquement, à l’intérieur duquel sont enfermées plusieurs spirales. Lorsque le cylindre tourne, les produits montent d’une spirale à l’autre jusqu’à l’extrémité supérieure.